Umweltbewusste Ernährung
Unsere Ernährung hat einen grossen Einfluss auf unsere Erde und mit jedem Bissen können wir diesen Einfluss mitbestimmen. In diesem zweiteiligen Kurs befassen wir uns mit der Einkaufsplanung, Labels, sowie den ökologischen Fussabdrücken verschiedener Ernährungsformen. Wir reflektieren dabei unsere eigenen Ernährungsgewohnheiten und suchen gemeinsam nach ökologischen Alternativen, ohne Verzicht auf Genuss. Wir gehen zudem Ernährungs-Mythen auf die Spur und befassen uns mit Fleischersatzprodukten und Foodwaste.
Bei der Teilnahme dieses Kurses dürfen Sie sich unter anderem auf leckere und zukunftsorientierte Menüvorschläge freuen – Ihre Wünsche werden dabei nicht zu kurz kommen!
Nachhaltiges Weihnachtessen
Fondue Chinoise, Raclette, Rollschinken, Berner Platte – traditionelle Weihnachtsmenus aus der Schweiz. Möchten Sie wissen, wie es um die Klimabilanz ihres Lieblingsgerichtes steht? Und suchen Sie bereits nach Alternativen, um ein etwas klimafreundlicheres Weihnachtsfest zu feiern? In diesem 2-stündigen Kurs blicken wir gemeinsam in unsere Teller und finden Lösungen, wie wir Weihnachten kulinarisch etwas ökologischer gestalten können. Wir schauen dabei über den Tellerrand hinaus und Sie können sich auf zukunftsorientierte und leckere Menuvorschläge freuen – und das ganz ohne Verzicht auf Genuss.
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